Heb je je ook weleens verbaasd over de hoeveelheid voedsel dat er dagelijks als buffet klaarligt in een hotel? Als je ’s ochtends je hotelkamer verlaat en je in de eetzaal komt waar van alles klaarligt, van ananas tot notenbrood en van kipfilet tot milkshake, dan zien de meeste mensen eigenlijk alleen maar de koffiepot. Iedereen pakt hetgeen hij of zij het meest behoefte aan heeft. Dat er eieren liggen die op tien verschillende manieren zijn klaargemaakt, dat er veertien verschillende broodmogelijkheden zijn en dat er zelfs keuzestress is in de soorten jam is best bijzonder in een wereld waar nog altijd honger voorkomt. Too Good To Go is een initiatief van diverse bedrijven om voedselverspilling tegen te gaan. Je kunt via de app van Too Good To Go heel makkelijk en in verhouding goedkoop een maaltijd regelen dat anders weggegooid zou worden. Eten dat prima bereid is, maar aan het einde van de dag in de afvalcontainer terecht zou komen. Gigantische hoeveelheden goed voedsel dat zomaar weggegooid zou worden. Tel alleen eens hoeveel restaurants en hotels er zijn in jouw omgeving en als je dan weet dat er veel te ruim ingekocht wordt om gasten en klanten niet teleur te stellen, dan weet je ook hoeveel er verdwijnt in de vuilniszak. De cijfers liegen er niet om. Per jaar wordt er tussen de 1,7 en 2,5 miljoen ton eten verspild. Je kunt je er bijna geen voorstelling van maken, maar wel als je het vereenvoudigd in cijfers per persoon. Als je boodschappen doet en je hebt een paar volle boodschappentassen van een kilo of vijf mee te dragen dan worden deze steeds zwaarder. En dan praat je maar over een paar kilo. Vaak is er een persoon die inkoopt voor een gezin en als je dan weet dat er ongeveer 41 kilo per persoon verspild wordt, dan is dat voor een huishouden met vier personen dus meer dan 160 kilo voedsel per jaar! Dan hebben we het nu alleen over eten. Qua drinken wordt er nog meer verspild: per persoon meer dan 50 liter per jaar. Dat zijn absurde hoeveelheden. En erg slecht voor het milieu. In sommige huishoudens is er nog een besef van kliekjesdag, maar als de kliekjes te lang in de koelkast staan worden deze op den duur toch weggegooid. De oplossing is om minder in te kopen en om eens te kijken via de app https://toogoodtogo.nl/nl. Sinds januari 2018 is Too Good To Go, de app tegen voedselverspilling, live in Nederland. Het concept is simpel en mooi: goed voedsel wordt gered van de vuilnisbak. Leveranciers hebben een magic box. De inhoud is verschillend; het ligt er net aan wat een bedrijf over heeft. Ontbijt, lunch, diner, er is van alles verkrijgbaar via bakkerijen, hotels, supermarkten en restaurants. Meestal betaal je als consument een wisselende prijs: zo tussen de 3 en 7 euro per verrassingspakket. Via de app zie je meteen waar een magic box te verkrijgen is in de buurt van de locatie waar je op dat moment bent, hoeveel deze kost en tot hoe laat deze opgehaald kan worden, maar de uitleg vind je vanzelf op de site. Ideaal voor de momenten waarop je onderweg bent of je simpelweg geen zin hebt om boodschappen te doen, te koken en daarna alles weer schoon te maken. Voedselverspilling is niet meer van deze tijd, evenals tijdverspilling.